El pueblo de Insierto, en el mierense Valle de Cuna, acoge la Romería de los Santos Mártires de Valdecuna, en la que los romeros suben a la ermita de los Mártires San Cosme y San Damián, donde después de la misa hay la subasta del ramu, seguida de una comida campestre. Esta fiesta ha sido declarada Fiesta de interés turístico.

La fiesta, de profundas raíces históricas, combina el fervor religioso con el aspecto lúdico de las jiras y romerías populares asturianas. La parte religiosa de la fiesta comienza nueve días antes del día grande, cuando empieza la novena, a la cual acuden muchos devotos de los Santos mártires, a pedir salud para todos.

Cangas del Narcea acoge cada año la fiesta de la Vendimia del Vino de Calidad de Cangas, porque en Asturias también hay vino, y Cangas del Narcea es su cuna.

La escenificación del transporte de la uva en un carro del país y la tradicional pisada de uva es uno de sus principales actos, que se complementa con catas, mercadillo, puestos de artesanía, venta de productos tradicionales y actividades para niños. Esta fiesta ha sido declarada Fiesta de Interés Turístico del Principado de Asturias.

El Festival de la Manzana es el punto de encuentro y de homenaje a los productores del campo asturiano y a las manzanas de Asturias que son el mayor patrimonio que tiene nuestra localidad. 

Historia: El Festival de la Manzana, nace en 1960 de la mano Don Sergio Alvarez Requejo, como fórmula de promoción de la fruta y la bebida más emblemática de Asturias.

Su celebración fue alternándose entre las Fiestas del Portal, en septiembre (época en que la manzana, no tiene aún buena maduración) y octubre (punto óptimo para su recogida).

En la actualidad, se viene celebrando cada dos años (años impares), coincidiendo con la cosecha más abundante y durante el mes de octubre, por la bonanza del fruto. 

Características: Declarada fiesta de interés turístico regional desde 1992, y festival de categoría única en el Principado de Asturias, Villaviciosa se engalana para ser en estas fechas más capital manzanera que nunca. 

Durante estos días tienen lugar varios eventos festivos que sirven para representar con toda su intensidad los rasgos más destacados del Festival:

• El Mercado de Otoño, donde expositores de los mas variados productos de la manzana y derivados muestran su creaciones.
• El Concurso de Plantaciones, premiando a las mejores pomaradas del Principado, integrando profesionalización y tradición en el cultivo.
• Concurso de Exposición de Manzana, con su correspondiente escenario en la Exposición de Manzana abierta al público todos los días del Festival.
• Elaboración del Primer Mosto y Ofrenda a la Virgen del Portal: tras la tradicional Misa en la Iglesia Parroquial, se sigue a la procesión por las calles de Villaviciosa, en recorrido hacia la Plaza de Ayuntamiento. Durante el transcurso se elaborará el primer mosto de la temporada que posteriormente la Reina de la Manzana y de las Fiestas ofrecerá a la Virgen del Portal. Acompañado de gaitas y bailes tradicionales es, sin duda, el momento más emocionante del Festival.
• Conciertos musicales, muy variados, desde la música tradicional, pasando por el  folk, las verbenas, corales.. buscando siempre la mayor afluencia de público posible.
• Actividades Infantiles: divertir a los más pequeños de la casa y a su vez promover la cultura de la manzana desde abajo, para perdurar en el tiempo.
• Desfile de carrozas: tradición emblemática de antaño, nuevamente recuperada en la edición de 2011 y que por reclamo popular, esperamos poder repetir en próximas ocasiones.
• Programación variada: concursos, exposiciones, catas y degustaciones populares, programas de radio en directo… introduciendo siempre nuevas actividades que capten el interés general.

Moreda acoge la Fiesta de los Humanitarios, que consiste en una misa cantada con acompañamiento de gaita. También hay un desfile con carrozas, donde los participantes van ataviados con los trajes regionales. Esta fiesta ha sido declarada Fiesta de interés turístico.

Los Humanitarios es una asociación de carácter que abarca múltiples actividades, solidarias, culturales, gastronómicas y un largo etc.

Se degusta ese día la fabada asturiana, fabes, tocín y morciella, a la que siguen, para los que puedan, casadielles y panchón, postre típico de Aller, hecho con migas de pan de escanda.

El Entrego acoge la fiesta de Les cebolles rellenes, uno de los festejos gastronómicos con más tradición en Asturias, que se celebran coincidiendo con la festividad de San Andres. Esta fiesta ha sido declarada Fiesta de Interés Turísico del Principado de Asturias.

La hostelería local celebra este evento ofreciendo menús compuestos por callos, cebollas rellenas de bonito, postre tradicional —casadiellas de almendra— pan y vino. Aunque también se ofrecen platos sueltos con las suculentas cebollas.

Las fiestas gastronómicas se complementan con un programa cultural que ahonda en las raíces asturianas. El festival folclórico, organizado por el grupo L’Esperteyu, junto con los pasacalles y la celebración del Festival de la Canción y el Folclore en San Martín del Rey Aurelio, teatro, y verbenas constituyen la programación principal.

La localidad de Blimea, en S.M. del Rey Aurielio, acoge el único certamen dedicado a los pimientos rellenos en Asturias, La fiesta de los pimientos rellenos, de gran tradición gastronómica, de más de cuarenta años.

Unida a esta fiesta, existe un amplio programa de actos culturales, comenzando por el pregón de los pimientos rellenos con la entrega del Pimiento de Oro, actuaciones folclóricas, concurso de platos de pimientos rellenos, representaciones teatrales, bolos, juegos de niños, etc. Esta fiesta conecta con la cultura de la cuenca minera que cultiva el arte culinario y lo une con la exaltación de la amistad en torno a una mesa. Esta fiesta ha sido declarada Fiesta de interés turístico del Principado de Asturias.

Declarada Fiesta de Interés Gastronómico Regional, se celebra desde tiempo inmemorial durante la fiesta de San Antón (San Antonio Abad, 17 de enero), patrono de la parroquia de La Foz de Morcín, y coincide con el prestigioso Certamen del Queso de Afuega’l Pitu, que también tiene como escenario esta localidad. Durante la fiesta es obligada la típica comida a base de pote de nabos con compango (chorizo, morcilla…), queso de Afuega’l Pitu y las artesanas casadielles.

Sant’Antón y los nabos

Desde tiempo inmemorial La Foz de Morcín viene celebrando por todo lo alto la fiesta de San Antón, popularmente conocida como la fiesta de los nabos. Todos los 17 de enero, bajo la advocación de san Antonio Abad, los morciniegos y apasionados del ancestral plato se reúnen alrededor de los manteles locales para, ritualmente, dar buena cuenta del tradicional plato de la gastronomía asturiana.

Según se decía, y así consta escrito en numerosas publicaciones informativas y gastronómicas, en el plano religioso de dicha festividad «aún se conservan los cánticos de origen medieval, sin influencia gregoriana, que acompañan a la novena que se ofrece a san Antonio todos los años, cantados por los fieles sin apenas alteración en su partitura, y con sólo las variantes propias del lenguaje, por lo que respecta a la letra. Pero lo que hacía tan famosas estas fiestas era la costumbre, practicada hasta la década de los cuarenta y hoy prácticamente perdida, de reunir a los jugadores de cartas del entorno, y a veces de lugares y aldeas bastante lejanos, para jugarse les casadielles y los nabos, comidas típicas, junto con el dinero necesario para la estancia y la sidra, a los tradicionales juegos de la carteta y el monte».

Según aseveran los más viejos lugareños, este maratón del juego, en el que se llegaron a dilapidar fortunas y haciendas, continuaba trasladándose los jugadores hasta la parroquia de San Sebastián de Morcín, donde festejaban los nabos el día 20, y a Proaza, donde la festividad en torno al tubérculo continúa celebrándose los días 2 y 3 de febrero y el domingo anterior a estas fechas. En resumen, más de quince ininterrumpidos días de juergues, borracheres y viciu del xuego.

El consumo de nabos

Existen diversas variedades finas de mesa de nabos que se consumen por sus raíces, en la zona central asturiana, y por sus hojas y sumidades en la occidental. Las hojas de las plantas jóvenes llámanse rabas y rabizas; las sumidades a punto de florecer, grelos y simios, ingrediente esencial en el caldo que se consume por toda esta amplia comarca astur-galaica. Antes de la entrada de la patata, el nabo era tan consumido como en la actualidad lo es ésta por toda la comunidad asturiana. Actualmente sólo La Foz de Morcín, Proaza y Sotrondio celebran algunas jornadas dedicadas al consumo de las raíces de una especie que llegó a ser tan despreciada que dio lugar a composiciones musicales como la que Eduardo Martínez Torner recogió en su Cancionero musical de la lírica popular asturiana:

Mi abuelo tenía un huerto
chiriviriví,
que criaba muchos nabos
chirivirivá.
También tenía un borrico
pa llevarlos al mercado.
En el medio del camino
le salieron los gitanos.
Le robaron el borrico
y le dejaron los nabos.

En La Foz, en relación con la fiesta de los nabos, se entonaba una canción, hoy en desuso, que, con la misma música de la popular Nací en Verdiciu, decía lo siguiente:

Nací nun pueblu
xuntu a la sierra,
en una cuadra baxu’n payar,
tengu’n rebañu
de cabres vieyes
y otro d’oveyes
sin tosquilar.
Tengu una moza,
que me quier munchu,
sácame’l cuchu
dame cenar,
y ventosea
comu una burra
porque comigu
se quier casar.
Anda lloca tras de mí,
nun me dexa descansar,
voy tener qu’ime del pueblu
pá ver si ansina
me dexa’n paz.
Per Sant’Antón, la muyer,
engánchase del mió llau,
y’en La Foz, bien amarráu,
comu los nabos
ond’ella quier.

Fuente: Cofradía de Amigos de los Nabos de la Foz de Morcín y elaboración propia.